Salate

ريزوتو القهوة وجبن الفونتينا مع القهوة والتين بالقرفة

الصعوبة
1ساعة

المكونات
  • 60 غرام أرز
  • 2 حبة تين
  • 30 غرام جبن فونتينا
  • 20 غرام فستق
  • نصف حبة كرّاث أندلسي
  • 10 غرام عسل
  • قهوة حسب الرغبة
  • قرفة حسب الرغبة
  • ملح حسب الرغبة
  • مرق الخضار حسب الحاجة
الطريقة

الطريقة

يُقطع التين إلى قطعٍ مثلثة، ويُنقع في العسل والقهوة والقرفة، قبل وضعه في الفرن عند درجة حرارة 90 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك، يُفرم التين المتبقي مع 15 غرام من الفستق، ثم يُمزج الخليط ويُنخل.

تُحمص نصف حبة كرّات أندلسي مع الأرز في قدر، ويُضاف إليهم المرق تدريجيًا، ويُطهى المزيج لمدة 20 دقيقة.
عندما يكون الأرز جاهزًا، يُضاف إليه جبن الفونتينا ويُحرك ثم يُضاف القليل من مسحوق القهوة.

2.Lavazza-Magazine-InspiringCooking-Cookitright-risotto-img2-sx
3.Lavazza-Magazine-InspiringCooking-Cookitright-risotto-img3-dx

التقديم

عند التقديم، تُضاف قطع التين إلى الريزوتو، ويُنثر الفستق المفروم ناعمًا والقهوة.

4.Lavazza-Magazine-InspiringCooking-Cookitright-risotto-img5-sx
5.Lavazza-Magazine-InspiringCooking-Cookitright-risotto-img4-dx

بعض الاقتراحات لعشاء الليلة: دع هذه الوصفات تلهمك!

المجلة 3ساعة
تارت القهوة

الصعوبة
تحضير الآن