بارفيه القهوة

الصعوبة
30دقيقة

قهوة السيميفريدو هي حلوى طازجة ولطيفة، وسهلة التحضير وتتميز بأنها مثالية كحلوى.
المكونات
  • 100 مل قهوة
  • 4 بيضات
  • 120 غرام سكر
  • 250 غرام كريمة
  • 100 مل قهوة
  • 50 غرام كعكة إسفنجية
  • 5 غرام صلصة بترسكوتش الجلاتين
الطريقة

يُخلط 4 من صفار البيض مع 60 غرام من السكر. يُخفق 4 من بياض البيض مع 60 غرام من السكر. يوضع الجيلاتين في الماء البارد ليصبح لينًا. تُخفق الكريمة. تُخلط الكريمة المخفوقة مع صفار البيض. يذاب الجيلاتين في القهوة ويضاف إلى الخليط. يُضاف البيض المخفوق بالتحريك من أسفل إلى أعلى. يُصب الخليط في قالب كعكة خوخ مستطيل. يُغطى بشريحة من الكعكة الاسفنجية. تُنقع الكعكة الاسفنجية في القهوة المحلاة. توضع في الفريزر لمدة 6 ساعات.

التقديم

تقطع شريحة سمكها حوالي 2,5 سم من السيميفريدو. تقطع إلى نصفين بزاوية 45 درجة. تُرتب في الطبق وتُقدم مع صلصة البترسكوتش.

الطريقة

يُخلط 4 من صفار البيض مع 60 غرام من السكر.  

يُخفق 4 من بياض البيض مع 60 غرام من السكر.

يوضع الجيلاتين في الماء البارد ليصبح لينًا.

تُخفق الكريمة.

تُمزج الكريمة المخفوقة مع صفار البيض.

يذاب الجيلاتين في القهوة ويضاف إلى الخليط.

يُضاف البيض المخفوق بالتحريك من أسفل إلى أعلى.

يُصب الخليط في قالب كعكة خوخ مستطيل.

تُغطى بشريحة من الكعكة الإسفنجية وتُنقع في القهوة المحلاة.

توضع في الفريزر لمدة 6 ساعات.

 

 

التقديم

تقطع شريحة سمكها حوالي 2,5 سم من السيميفريدو.

تقطع إلى نصفين بزاوية 45 درجة.

تُرتب في الطبق وتُقدم مع صلصة البترسكوتش.

 

 

القهوة المثالية لهذه الوصفة

Qualità Oro

حلو المذاق برائحة لا تُقاوم

خلطة حبوب البن العربي الخالص بنسبة 100% (أرابيكا) المركزة التي تلهب حماس متذوقي القهوة الحقيقيين.

اعرف المزيد

بعض الاقتراحات لعشاء الليلة: دع هذه الوصفات تلهمك!

المجلة
الطهي كما يجب أن يكون

الطهي كما يجب أن يكون

اعرف المزيد
المجلة 15دقيقة
البانيتون مع سابايوني القهوة

الصعوبة
تحضير الآن
المجلة 3ساعة
تارت القهوة

الصعوبة
تحضير الآن
المجلة 10ساعة
سلطة التونة

الصعوبة
تحضير الآن
المجلة 15دقيقة
جرانيتا القهوة مع كريمة الريكوتا

الصعوبة
تحضير الآن
المجلة 1ساعة 1دقيقة
كعك الدونات

الصعوبة
تحضير الآن
المجلة 1ساعة 50دقيقة
كعكة الليمون والقهوة

الصعوبة
تحضير الآن
المجلة 4ساعة 20دقيقة
موس الشوكولاتة البيضاء

الصعوبة
تحضير الآن
المجلة 30دقيقة
بارفيه القهوة

الصعوبة
تحضير الآن
المجلة 15دقيقة
إسبريسو تيراميسيو

الصعوبة
تحضير الآن