عودة
دقيقة واحدة
TheCoffeeBook

ألف تعني أرابيكا

تم النشر في 03 يوليو 17

تمثل القهوة العربية (أرابيكا) الآن 2/3 إنتاج العالم من القهوة.

النبات رقيق نوعًا ما ويتطلب رعاية أكثر من نوعية الروبوستا.

تتميز الحبوب بشكلها البيضاوي الممتد، ولونها الأخضر المائل إلى الزرقة، وتتميز بثنيات سطحية متعرجة.

موطنها المثالي بين ارتفاع 600 و2000 متر: وكلما زاد الارتفاع، كانت الجودة الحسية للحبوب أفضل.

 

أكبر مزارعي القهوة يتواجدون في بلدان جنوب ووسط أمريكا، وتوجد نوعية مُتميزة أيضًا في بعض المناطق في أفريقيا وآسيا.

 

 

تتميز القهوة العربية (أرابيكا) بأنها عطرية جدًا، وحلوة المذاق، وحمضية بعض الشيء.

مستوى الكافيين أقل من ذلك الموجود في صنف الروبوستا: تبلغ نسبته حوالي 1,4% في القهوة الخضراء.

 

A come Arabica
A come Arabica

لقد وجدنا مقالات أخرى قد تحظى باهتمامك ...

المجلة
ميم تعني مر

اعرف المزيد
المجلة
ميم تعني المذاق

اعرف المزيد
المجلة
قاف تعني قوام

TheCoffeeBook

اعرف المزيد
المجلة
راء تعني روبوستا

TheCoffeeBook

اعرف المزيد
المجلة
طاء تعني الطحن

TheCoffeeBook

اعرف المزيد
المجلة
تاء تعني تحميص

TheCoffeeBook

اعرف المزيد
المجلة
راء تعني الرائحة

TheCoffeeBook

اعرف المزيد
المجلة
ألف تعني أرابيكا

TheCoffeeBook

اعرف المزيد
المجلة
ألف تعني إسبريسو

TheCoffeeBook

اعرف المزيد
المجلة
ميم تعني معالجة

TheCoffeeBook

اعرف المزيد