عودة
برنامج دراسة القهوة

ما يهم أكثر: التطوير الذي نحتاجه

خلال فترة وجودهم بين مزارعي القهوة في جمهورية الدومينيكان، شهد طلاب برنامج دراسة القهوة نهجًا فريدًا لتمكين المجتمع.
نهجٌ تعتقد ريبيكا أنه يسلط الضوء على المقاييس الحقيقية التي ينبغي لنا التركيز عليها.



قبل أن تقودها رحلتها مع برنامج دراسة القهوة إلى جمهورية الدومينيكان، كانت لدى ريبيكا فكرة واضحة عن شكل المجتمعات الزراعية. وكطالبة تركز على موضوعات تتعلق بالزراعة والسياسة البيئية، فقد زارتهم في بلدها الأم في الولايات المتحدة الأمريكية.
ولكن عندما انضمت إلى مزارعي مدينة نيبا، وهي مدينة تقع في المناطق الجنوبية الشرقية من البلاد، تغيرت هذه الفكرة وأصبحت أكثر ثراءً.

"مجتمع زراعي يشارك فيه الجميع."

هنا، شارك كل عضو من أعضاء المجتمع الزراعي، وعرف كل شيء عن القهوة - من أفضل السبل لزراعتها والعناية بها، وأي جزء يجب التخلص منه، إلى ما الذي يجعل القهوة جيدة.

ما شهدته ريبيكا والطلاب الآخرون في برنامج دراسة القهوة هو عبارة عن خبرات مشتركة، ونهج متكامل نابع من تعاون المجتمع ككل.

لنضمن أن سكان نيبا والمناطق الأخرى المعرضة للخطر في جميع أنحاء العالم قادرون على النجاح، نحتاج إلى المساعدة. قد لا تتوافر الأدوات أو الصناديق التي تطور معرفتهم وخبراتهم إلى عمل تجاري قادر على توفير وسائل معيشية مستدامة لهم. 

تقوم مؤسسة لافاتزا وغيرها من المؤسسات بذلك، من خلال المساعدة في تمويل المعدات الزراعية على سبيل المثال - وهي معدات تسمح للمجتمع المحلي بمعالجة حبوب القهوة بأنفسهم وبالتالي الوصول إلى الأسواق العالمية.
تعتقد ريبيكا أن مثل هذه النُهج هي المفتاح السحري.

 

“هذا بدون شك هو أساس التنمية المستدامة.”
img_02-csp-rebecca
img_03-csp-rebecca

ولكن هناك ما هو أكثر من ضمان الاستمرارية المالية لجهود المزارعين. تلاحظ ريبيكا أن المقاييس المعنية تتجاوز ذلك.

تلاحظ أن أعضاء جمعية نيبا التعاونية "قلقون بشأن الجودة، وليس فقط كمية قهوتهم." عملهم هو أكثر من مجرد توظيف وإنتاج - إنه تمكين.

"هل تستطيع قياس التمكين؟ لا أعرف. لكن ذلك أكثر منطقية من مجرد قياس ما تنتجه.

اكتشف تجربة برنامج دراسة القهوة بعيون كانيكا وستيوارت وجيا يي.

 

 

 

أفكار ملهمة لعشاء الليلة: كيف تحب أن تبدو هذه الوصفات؟

المجلة
أداة كيمكس لتحضير القهوة

حيل ذكية لعشّاق القهوة

اعرف المزيد
المجلة
الماكينات السابقة: أفكار حول ماكينات القهوة

اعرف المزيد
المجلة
القهوة التركية أو القهوة بالكنكة

حيل ذكية لعشّاق القهوة

اعرف المزيد
المجلة
القهوة المُحضرة بالضغط، على الطريقة الفرنسية

حيل ذكية لعشّاق القهوة

اعرف المزيد
المجلة
ماكينة Neapolitan لتحضير القهوة

حيل ذكية لعشّاق القهوة

اعرف المزيد
المجلة
وعاء تحضير قهوة الموكا

حيل ذكية لعشّاق القهوة

اعرف المزيد
المجلة
قهوة الاسترخاء والتأمل

حيل ذكية لعشّاق القهوة

اعرف المزيد
المجلة
موكا مثلجة

حيل ذكية لعشّاق القهوة

اعرف المزيد
المجلة
رجّاجة القهوة المثلجة

حيل ذكية لعشّاق القهوة

اعرف المزيد
المجلة
قهوة سالينتو ستايل

حيل ذكية لعشّاق القهوة

اعرف المزيد