يُحضر شراب الليمون مسبقًا قبل تحضير الوصفة بيوم.

يُغسل الليمون، وتزال قشرته وتُقطع إلى شرائح. ثم توضع القشرة في قدر مع الماء والسكر وتُترك لتغلي لمدة 8-9 دقائق. تُبرد وتُخزن في الثلاجة.

 

تُحضّر القهوة في وعاء تحضير قهوة الموكا، ويُسخن الحليب بدون غليان، ويُضاف شراب الليمون ويستحلب في الخلاط.

 

يُصب في فنجان كابتشينو، ويُضاف الحليب بوضع الرغوة أولاً بملعقة، ويُشرب دون إضافة أي سكر.